ਨਿੰਬੂ Meringue ਪਾਈ

ਕਦਮ:

1-ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
2 - ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
3-ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
4- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ
5- ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
6- ਆਟਾ ਪਾਓ
7-ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
8-ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿਓ
9-ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
10-ਆਟੇ ਨੂੰ 4.3”/11 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਗੋਲ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ
11-ਹਰੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ 3.5”/9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਟਾਰਟੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
12-ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ
13-ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਡੱਕ ਲਓ
14-ਰਿੰਗ/ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ
15-320°F/160°C 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:

2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ RT
2.8 ਔਂਸ/80 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
20 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
40 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੈਸਟ
70 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ

ਕਦਮ:
1-ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ
2-ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
3-ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ

Meringue ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ
2.5 ਔਂਸ/70 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
30 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ

ਕਦਮ:
1-ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ
2-ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
3-ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਬਰਤਨ/ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਮੱਧਮ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, 240-249°F 115-120°C ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੋ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ)
4-ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਤੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਵਧਾਓ
5-ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।