Zitronenbaiserkuchen

Rezept für Zitronen-Tartelettes, Zitronen-Baiser-Torte,

Zutaten für die Kruste:
7,1 oz/200 g Butter RT
3,3 oz/100 Puderzucker
1 großes Ei RT
1/4 Zitronenschale
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
300 g gesiebtes Mehl