Tarta de merengue y limón

Receta de tartaletas de limón, tarta de merengue de limón,

Ingredientes de la corteza:
200 g de mantequilla RT
3,3 oz/100 Azúcar en polvo
1 huevo grande RT
1/4 de ralladura de limón
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
100 g de harina tamizada