লেবু মেরিঙ্গু পাই

পদক্ষেপ:

1-মাখন এবং গুঁড়ো চিনি মেশান যতক্ষণ না এটি ভালভাবে একত্রিত হয়
2-ডিম যোগ করুন
3-মিশ্রিত করুন এবং ধীরে ধীরে গতিকে মাঝারি করুন
4-লেবুর জেস্ট যোগ করুন
5- ভ্যানিলা যোগ করুন
6-ময়দা যোগ করুন
7-মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি মিশ্রণ তৈরি করে ময়দার অতিরিক্ত কাজ না করে
8-প্লাস্টিক দিয়ে ময়দা মুড়ে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন
9-একটি সমান বেধে ময়দা রোল করুন
10-একটি 4.3”/11 সেমি গোলাকার কাটার দিয়ে ময়দা কাটুন
11-প্রতিটি ময়দা একটি 3.5”/9 সেমি টার্টে রিংয়ে রাখুন
12-আস্তে দিক দিয়ে টিপুন
13- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা ডক করুন
14-মিশ্রন দিয়ে রিং/প্যানটি পূরণ করুন
15-320 °F/160 °C তাপমাত্রায় 35 মিনিট বেক করুন

ভরাট উপাদান:

2টি বড় ডিম আরটি
2.8 oz/80g চিনি
20 মিলি লেবুর রস
40 মিলি জল
1/2 লেমন জেস্ট
70 মিলি ভারী ক্রিম

পদক্ষেপ:
1-চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং চিনি মেশান
2-লেবুর রস, জল, এবং লেবুর জেস্ট যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান
3-ভারী ক্রিম যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং একপাশে সেট করুন

মেরিঙ্গু উপাদান:
2 ডিমের সাদা অংশ
2.5 oz/70g চিনি
30 মিলি জল

পদক্ষেপ:
1-ডিমের সাদা অংশ কম গতিতে ফেটিয়ে নিন
2-এদিকে, একটি সসপ্যানে চিনি এবং জল একত্রিত করুন
3-এটিকে একটি গরম পাত্র/চুলার উপরে একটি মাঝারি উচ্চ তাপে রাখুন, 240-249°F 115-120°C এ পৌঁছান (আপনি এটিকে অতিরিক্ত 2 মিনিট ফুটিয়ে রেখে থার্মোমিটার ছাড়াই এই তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারেন)
4-একটি স্রোতে সিরাপ যোগ করুন এবং উচ্চ গতিতে বৃদ্ধি করুন
5- ঘন হয়ে চকচকে না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন

রেসিপিগুলির ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আপনি সফল হতে সক্ষম হবেন।
দয়া করে আমাকে জানান এবং নীচে মন্তব্য করুন।
আমি প্রতি শনিবার একটি নতুন ভিডিও পোস্ট করব তাই অনুগ্রহ করে যোগ দিন এবং আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন।
আপনার সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ!
উপভোগ করুন।