Шоколадний торт у формі серця

Сходинки:
1-Збити яйця на середній швидкості
2-Додайте цукор і збільште швидкість
3-Додайте ванільний екстракт
4-Додайте борошно та какао-порошок
5-Обережно додайте борошно, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються
6-Додайте розтоплене масло, обережно перемішайте масло
7-Перекладіть суміш у підготовлену форму з силіконом/пергаментним папером і розподіліть на чверть форми
8-Випікайте при 355°F/180°C протягом 12 хвилин (температура випікання може відрізнятися залежно від духовки)
9-Дайте йому охолонути
10- Розріжте торт за допомогою кілець для торта, а потім помістіть їх у кільце/форму

Шоколадний мус Інгредієнти:
4,9 унцій/140 г білого шоколаду
2,8 унції/80 г вершкового масла RT
3 великих яєчних білка
0,7 унції/20 г цукру
230 мл жирних вершків

Сходинки:
1-Розтопіть шоколад і масло і відставте
2-Збийте білки, потім додайте цукор і продовжуйте збивати до м’якості
4-В окремій мисці збийте густі вершки, доки вони не утворять м’які піки, потім додайте шоколадно-масляну суміш і добре перемішайте
5-Обережно додайте яєчні білки в суміш, потім наповніть кільця/форми та поставте їх у морозильну камеру мінімум на 1 годину

Ганаш Інгредієнти:
100 мл підігрітих жирних вершків
0,7 унції/20 білого шоколаду

Сходинки:
1-Нагрійте жирні вершки, а потім додайте шоколад, постійно помішуючи, поки він добре не з’єднається
2-Накрийте верхню частину тортів і поставте в холодильник, поки готуєте прикраси

Прикраса:
1-Збийте 50 мл жирних вершків, а потім додайте ганаш, що залишився, до однорідності
2-Використовуйте його для прикраси нижніх країв тортів
Смачного!

Дотримуючись покрокових інструкцій рецептів, ви зможете досягти успіху. Будь ласка, дайте мені знати і коментуйте нижче. Я буду публікувати нові відео щосуботи, тому, будь ласка, приєднуйтесь і підписуйтесь на мій канал.