Шоколадный муссовый торт в форме сердца

Шаги:
1-Яйца взбить на средней скорости.
2-Добавить сахар и увеличить скорость до высокой.
3-Добавьте экстракт ванили.
4-Добавить муку и какао-порошок.
5-Осторожно смешайте муку, пока все ингредиенты не смешаются хорошо.
6-Добавить растопленное сливочное масло, аккуратно перемешать масло.
7-Переложите смесь в подготовленную форму с силиконовой/пергаментной бумагой и разложите по четверти формы.
8. Выпекать при температуре 355°F/180°C в течение 12 минут (температура выпекания может варьироваться в зависимости от духовки).
9-Дайте ему остыть
10. Разрежьте торт кольцами, затем поместите их в кольцо/форму.

Ингредиенты шоколадного мусса:
4,9 унции/140 г белого шоколада
2,8 унции/80 г сливочного масла RT
3 больших яичных белка
0,7 унции/20 г сахара
230 мл густых сливок

Шаги:
1-Растопите шоколад и масло и отложите в сторону.
2-Взбейте яичные белки, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до мягких пиков.
4-В отдельной миске взбейте густые сливки до мягких пиков, затем добавьте смесь шоколада и масла и хорошо перемешайте.
5-Осторожно добавьте яичные белки в смесь, затем заполните кольца/формы и поместите их в морозильную камеру минимум на 1 час.

Ингредиенты ганаша:
100 мл густых сливок с подогревом
0,7 унции/20 белого шоколада

Шаги:
1-Нагрейте жирные сливки, а затем добавьте шоколад, постоянно перемешивая, пока они хорошо не перемешаются.
2-Накройте верхушки тортов и поставьте в холодильник, пока готовите украшения.

Украшение:
1-Взбейте 50 мл густых сливок, а затем добавьте оставшийся ганаш до однородной массы.
2-Используйте его, чтобы украсить нижние края тортов.
Наслаждаться!

Следуя пошаговым инструкциям рецептов, у вас все должно получиться. Пожалуйста, дайте мне знать и комментируйте ниже. Я буду выкладывать новое видео каждую субботу, так что, пожалуйста, присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.