Шоколадний різдвяний пиріг

крок:
1-Просійте та змішайте борошно та какао-порошок
2 - Збийте яйця на середній швидкості
3-Додайте цукор і збільште швидкість
4-Додайте олію
5-Додайте ванільний екстракт
6-Змішайте, поки все добре не з’єднається
7-Додайте сухі інгредієнти в суміш
8-Обережно додайте борошно, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються
9-Перекладіть суміш у підготовлену форму з пергаментним папером
10-Випікайте в попередньо розігрітій до 355°F/180°C духовці 10-12 хвилин
11. Використовуйте ножі по краях, щоб послабити пиріг з боків
12. Дайте йому охолонути протягом 15 хвилин
13-Посипте приготовленою сумішшю цукрової пудри та какао
14-Переверніть торт на інший аркуш паперу
15-Викладіть крем і розрівняйте верх (250 мл свіжих вершків, 1,1 унції/30 г цукрової пудри)
16-Використовуйте папір, щоб розкачати корж у тугий циліндр
17-Поставте в холодильник на 30 хвилин (поки безе не застигне)

Безе
Інгредієнти:
3 великих яєчних білка
200 г цукру
50 мл води

Сходинки:
1-Яєчні білки збити на низькій швидкості
2-Тим часом додайте в каструлю цукор і воду
3-Поставте його на гарячу каструлю/плиту на середньому високому вогні, досягаючи 240-249°F 115-120°C (ви також можете досягти цієї температури без термометра, кип’ятити ще 2 хвилини)
4-Додайте сироп цівкою та збільште швидкість до високої
5-Продовжуйте збивати, поки воно не загусне і не стане глянцевим

Дотримуючись покрокових інструкцій рецептів, ви зможете досягти успіху.
Будь ласка, дайте мені знати і залиште коментар нижче.
Я буду викладати нові відео щосуботи, тому, будь ласка, приєднуйтесь і підписуйтесь на мій канал.

Дякуємо за вашу підтримку!
Приємного вечора.

info@cpastry.com

Всі права належать Cpastry.
Несанкціоноване використання моїх відео або 2-е редагування та повторне завантаження заборонено.