Hartvormige chocolademoussetaart

Stappen:
1. Klop de eieren op gemiddelde snelheid
2-Voeg suiker toe en verhoog de snelheid
3. Voeg het vanille-extract toe
4-Voeg de bloem en cacaopoeder toe
5- Spatel de bloem voorzichtig door het beslag totdat alle ingrediënten goed zijn opgenomen
6- Voeg de gesmolten boter toe en meng de boter voorzichtig
7. Doe het mengsel in een voorbereide pan met siliconen-/bakpapier en verdeel het over een kwart pan.
8. Bak op 180 °C gedurende 12 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)
9-Laat het afkoelen
10-Snijd de taart doormidden met behulp van de taartringen en plaats ze vervolgens in de ring/vorm

Ingrediënten voor chocolademousse:
140 g witte chocolade
80 g boter (RT)
3 grote eiwitten
20 g suiker
230 ml slagroom

Stappen:
1- Smelt de chocolade en boter en zet opzij
2-Klop de eiwitten stijf, voeg de suiker toe en blijf kloppen tot er zachte pieken ontstaan
4- Klop in een aparte kom de slagroom tot er zachte pieken ontstaan, voeg dan het chocolade/botermengsel toe en meng goed
5- Spatel de eiwitten voorzichtig door het mengsel, vul de ringen/pannen en zet ze minimaal 1 uur in de vriezer

Ingrediënten voor ganache:
100 ml verwarmde slagroom
20 witte chocoladereepjes

Stappen:
1- Verwarm de slagroom en voeg dan de chocolade toe, blijf constant roeren tot het goed gemengd is
2. Bedek de bovenkant van de taarten en zet ze in de koelkast terwijl u de decoraties voorbereidt.

Decoratie:
1. Klop 50 ml slagroom en voeg vervolgens de resterende ganache toe totdat het geheel is gemengd
2-Gebruik het om de onderkanten van de taarten te versieren
Genieten!

Als je de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, zou je moeten kunnen slagen. Laat het me weten en reageer hieronder. Ik zal elke zaterdag een nieuwe video posten, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.