ग्लुटेन-मुक्त रोटी
घरेलु ग्लुटेन-मुक्त रोटी नुस्खा
सामाग्री:
1.8 oz/50g आलु स्टार्च
15.9 oz/450g सबै उद्देश्य ग्लुटेन-मुक्त पीठो
0.2 औंस / 7 ग्राम खमीर
0.7 औंस / 20 ग्राम मह
250 एमएल पानी
3 ठूला अण्डाहरू
2.1 oz / 60g पिघलिएको मक्खन
1 1/2 चम्मच Xanthan गम
०.३ औंस/८ ग्राम नुन
विधि
नोटहरू
चरणहरू;
1- पिघलिएको मक्खनमा xanthan गम मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्
2- ग्लुटेन-रहित पीठो, आलु स्टार्च खमीर, र मह सँगै मिलाउनुहोस्।
3-बिस्तारै पानी थप्नुहोस्, त्यसपछि अण्डा र संयुक्त बटर र xanthan गम समावेश गर्नुहोस्, त्यसपछि नुन थप्नुहोस्,
4-बिस्तारै मध्यम गति बढाउनुहोस्
5-2 मिनेटको लागि मध्यममा मिलाउनुहोस्
6-कभर गर्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्
7-पिठोलाई ग्रीस गरिएको प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई प्लास्टिकको र्यापले छोप्नुहोस् र यसलाई १ घण्टाको लागि प्रमाणित गर्न दिनुहोस्।
8-355 F°/180 C° मा ४५ मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापक्रम ओभन अनुसार फरक हुन सक्छ)
मजा लिनुहोस्!