Pastel de mousse de chocolate en forma de corazón

Pasos:
1-Bate los huevos a velocidad media
2-Añada el azúcar y aumente la velocidad
3-Añadir el extracto de vainilla
4-Añadir la harina y el cacao en polvo
5-Incorporar suavemente la harina hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados
6-Agrega la mantequilla derretida y mezcla suavemente la mantequilla.
7-Transfiera la mezcla a un molde preparado con silicona/papel pergamino y extienda en un cuarto de molde.
8-Hornear a 355°F/180°C por 12 minutos (la temperatura de horneado puede variar dependiendo del horno)
9-Deja que se enfríe
10-Corta el bizcocho usando los aros y colócalos en el aro/molde.

Ingredientes de la mousse de chocolate:
4,9 onzas/140 g de chocolate blanco
2,8 oz/80 g de mantequilla RT
3 claras de huevo grandes
0,7 oz/20g Azúcar
230 ml de crema espesa

Pasos:
1-Derretir el chocolate y la mantequilla y reservar
2-Batir las claras, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que estén suaves.
4-En un recipiente aparte, bata la crema espesa hasta que forme picos suaves, luego agregue la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcle bien.
5-Incorpore suavemente las claras a la mezcla, luego llene los aros/moldes y colóquelos en el congelador durante un mínimo de 1 hora.

Ingredientes de ganache:
100 ml de crema espesa calentada
0,7 onzas/20 de chocolate blanco

Pasos:
1-Calentar la crema espesa y luego agregar el chocolate, mezclando constantemente hasta que esté bien combinado.
2-Cubra la parte superior de las tartas y colóquelas en el frigorífico mientras prepara las decoraciones.

Decoración:
1-Bate 50 ml de crema espesa y luego agrega el ganache restante hasta que se combinen.
2-Úsalo para decorar los bordes inferiores de las tartas.
¡Que aproveche!

Siguiendo las instrucciones paso a paso de las recetas, deberías poder conseguirlo. Por favor, házmelo saber y comenta abajo. Voy a publicar un nuevo video cada sábado así que por favor únase y suscribirse a mi canal.