Hjerteformet chokolademousse kage

Trin:
1-Pisk æg på medium hastighed
2-Tilsæt sukker og skru op til høj hastighed
3-Tilsæt vaniljeekstrakt
4-Tilsæt mel og kakaopulver
5-Vend forsigtigt melet, indtil alle ingredienser er godt indarbejdet
6-Tilsæt det smeltede smør bland forsigtigt smørret
7-Overfør blandingen i en forberedt gryde med silikone/bagepapir og fordel i en kvart gryde
8-Bag ved 355°F/180°C i 12 minutter (bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
9-Lad det køle af
10-Skær kagen ved hjælp af kageringene og læg dem i ringen/formen

Chokolademousse ingredienser:
4,9 oz/140 g hvid chokolade
2,8 oz/80 g smør RT
3 store æggehvider
0,7 oz/20 g sukker
230 ml tung creme

Trin:
1-Smelt chokolade og smør og stil til side
2-Pisk æggehviderne, tilsæt derefter sukkeret og fortsæt med at piske, indtil det er blødt
4-I en separat skål, pisk den tunge fløde, indtil den danner bløde toppe, tilsæt derefter chokolade/smørblandingen og bland godt
5-Vend forsigtigt æggehviderne i blandingen, fyld derefter ringene/panderne og stil dem i fryseren i minimum 1 time

Ganache ingredienser:
100 ml opvarmet tung creme
0,7 oz/20 hvid chokolade

Trin:
1-Opvarm den tunge fløde og tilsæt derefter chokoladen, rør konstant, indtil den er godt blandet
2-Dæk toppen af kagerne og stil den i køleskabet, mens du forbereder dekorationerne

Dekoration:
1-Pisk 50 ml tung fløde og tilsæt derefter den resterende ganache, indtil den er blandet
2-Brug den til at dekorere de nederste kanter af kagerne
God fornøjelse!

Ved at følge opskrifternes trin-for-trin-instruktioner burde du kunne få succes. Lad mig det vide, og kommenter nedenfor. Jeg vil lægge en ny video op hver lørdag, så vær med og abonner på min kanal.