Anneler Günü Meyveli Kremalı Puflar

Adımlar:
1-Bir tencerede süt, tereyağı, şeker, tuz ve vanilya özütünü birleştirin
2-Orta ateşte kaynatıp unu ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana ve kenarlardan çekilene kadar sürekli karıştırın.
3-Stand up miksere aktarıp soğuyana kadar karıştırın.
4-Yumurtaları teker teker ekleyin ve hızı yavaş yavaş orta-düşük seviyeye yükseltin.
5-Her yumurta tamamen dahil edilmelidir
6-Yumurtalar iyice karışana ve hamur yapışkan ve esnek hale gelinceye kadar karıştırın.
7-Hamuru sıkma torbasına koyun ve sıkın.
8-Parmaklarınızı ıslatın ve her bir seçime hafifçe bastırın
9-375°F/190°C sıcaklıkta 35 dakika pişirin (pişirme işlemi sırasında fırının açılmamasına dikkat edin)(Pişirme sıcaklığı fırına göre değişiklik gösterebilir)
10-Oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın
11-İkiye kesin
12-Pasta kremasını sıkın

Dolgulu Pasta Kreması (Crème Patissière)
İçindekiler:
2,1 oz/60g Şeker
600 mL Süt
1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü
1,1 oz/30g Mısır Nişastası
3 Büyük Yumurta Sarısı RT

Adımlar:
1-Bir tencerede sütün 3/4'ünü şekerle karıştırın
2-Mısır nişastası ve yumurta sarısını sütün geri kalanıyla karıştırın
3-Tencereyi orta ateşe alıp kaynayana kadar karıştırın.
4- Kaynayan sütün bir kısmını yumurta/süt karışımına ekleyin ve yumuşamasını sağlayın.
5-Yumurta/süt karışımını sıcak sütün içine dökün.
7-Devamlı karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın.
8- Kremanın üzerini kapatıp soğumaya bırakın.

Tariflerin adım adım talimatlarını takip ederek başarılı olabilirsiniz.
Lütfen bana bildirin ve aşağıya yorum yapın.
Her Cumartesi yeni bir video yayınlayacağım, bu yüzden lütfen kanalıma katılın ve abone olun.
Desteğiniz için teşekkür ederiz!
Keyfini çıkarın.

info@cpastry.com

Tüm hakları ve mülkiyeti Cpastry'ye aittir.
Videolarımın izinsiz kullanımı veya 2. kez düzenlenmesi ve yeniden yüklenmesi yasaktır.