Recipe Flag: Brød

Rugbaguette

Skrevet af hammond d. maj 25, 2024.

Hjemmelavet rugbaguette, fiberrigt
Sund og lækker mørk rugbaguette
Ingredienser:
14,1 oz/400 g brødmel
10,6 oz/300 g mørkt rugmel
1,5 tsk tørgær
450 ml koldt vand
1,5 tsk salt
15 ml olivenolie

Hvidløgsbrød

Skrevet af hammond d. april 13, 2024.

Opskrift på hvidløgsbrød
Ingredienser:
14,1 oz/400 g sigtet mel
0,4 oz/10 g salt
0,2 oz/5g gær
1,4 oz/40 g smør RT
10 ml olivenolie
1 hakket hvidløgsfed
250 ml koldt vand
1/2 kop persille

Glutenfrit brød

Skrevet af hammond d. april 13, 2024.

Hjemmelavet glutenfri brød opskrift

Ingredienser:
1,8 oz/50 g kartoffelstivelse
15,9 oz/450 g glutenfrit mel til alle formål
0,2 oz/7g gær
0,7 oz/20 g honning
250 ml vand
3 store æg
2,1 oz/60 g smeltet smør
1 1/2 tsk Xanthangummi
0,3 oz/8g salt

Hjemmelavet baguette

Skrevet af hammond d. februar 1, 2024.

Hjemmelavet baguette opskrift!

Starter ingredienser:
14,1 oz/400 g brødmel
400 ml varmt vand
Knip tørgær

Brød med chokolade

Skrevet af hammond d. februar 1, 2024.

Opskrift på chokoladebrød

Ingredienser:
0,5 oz/14 g kakaopulver
14,1 oz/400 g sigtet mel
1,4 oz/40 g sukker
1,4 oz/40 g smeltet smør
1 tsk tørgær
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 tsk salt/himalayasalt
270 ml mælk

Græskarbrød

Skrevet af hammond d. december 10, 2023.

Sådan laver du lækkert græskarbrød fra bunden! Brødopskrift lavet med frisk græskar

Ingredienser:
1 Lb/450 g moset græskar
2,1 oz/60 g honning
3,5 oz/100 g smeltet smør
0,4 oz/12 g tørgær
1 tsk kanel
10,6 oz/300 g fuldkornshvedemel
24,7/700g Mel
300 ml koldt vand
0,7 oz/7 g salt

E-mail