Spring til hovedindhold
STØT OS VED AT ABONNERE

Focaccia brød

Hjemmelavet focaccia brød opskrift
Ingredienser:
17,6 oz/500 g sigtet mel
0,4 oz/10 g tørgær
375 ml koldt vand
0,4 oz/ 10 g salt
1/2 spsk olivenolie

Vanskeligheder
Let
Enkle velsmagende opskrifter

Metode

Noter

Trin:
1-Rør mel, gær og tilsæt vand, og øg derefter hastigheden til lav
2-Tilsæt salt og olivenolie og øg til medium-lav og bland i 3 minutter, dejen skal være klistret
3- Overfør dejen til en oliesmurt skål, og pensl den med olivenolie
4-Dæk den til og stil den i køleskabet til hvile i to timer
5-Tag ud af køleskabet og bearbejd dejen for at fjerne luftlommer
6-Overfør dejen til en oliesmurt gryde
7-Stræk dejen, dæk den, og lad den hvile i fem minutter
8-Gentag denne proces to gange
9-Lad det hæve i 1 og 1/2 time
10 - Pensl dejen med olivenolie.
11-Tryk dejen ned med fingrene, og skær den i fire sektioner
12 - Drys vand i ovnen
13-Bake at 375° F / 190° C for 30 minutes (Baking temperature may vary depending on the oven)
God fornøjelse!

Anbefalet