Noel Kivi Tatlısı

Adımlar:
1-Düşük Pudra Şekeri, Tereyağı ve tuzu karıştırın
2-Yumurta sarısını ekleyip hızı orta seviyeye yükseltin
3-Yumurtayı, vanilya özütünü ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
4-Unu ekleyip hamuru fazla yoğurmadan tek bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
5-Hamuru plastikle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin
6-Hamuru açın, yaklaşık 1/8 " kalınlığında olmalıdır
7-Bir ağaç şablonu kullanın ve hamuru kesin
8-Fırçayla yumurta sarısı sürün
9-Hamurun geri kalanını ağacın kenarına kadar açmak için kullanın
10-Hamuru kenetleyin
11-340 °F/170 °C sıcaklıkta 15 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)
12-Bir yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı krema karışımını fırçayla sürün
13-Bir kez daha 340 °F/170 °C sıcaklıkta 15 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)
14-soğumaya bırakın
15-Kremayı sıkın
16-Kivi ve kızılcık dilimlerini yerleştirin
17-Bal ve su karışımıyla fırçalayın

Krema Malzemeleri:
400 mL Süt
2,8 oz/80g Şeker
1,4 oz/40g Mısır Nişastası
2 Büyük Yumurta Sarısı
2 çay kaşığı Vanilya Ekstraktı
2,1 oz/60g Tereyağı
Adımlar

1-Bir tencereyi orta ateşe koyun ve sütün 3/4'ünü şeker ve vanilya özüyle birlikte ekleyin
2-Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve mısır nişastasını sütün geri kalanıyla karıştırın.
3- Kaynayan sütün bir kısmını yumurta/süt karışımına ekleyin ve yumuşamasını sağlayın.
4-Yumurta/süt karışımını sıcak sütün içine dökün.
5-Tereyağını ekleyip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6- Ocaktan alıp bir kaseye dökün.
7-Kremanın üzerini kapatıp oda sıcaklığında bekletin.
8-30 dakika bekletin
9-Kremayı 50 mL krema ile düşük devirde karıştırın ve hızı yavaş yavaş orta-yüksek seviyeye yükseltin.
10-2 yemek kaşığı çilek reçeli ekleyin ve birkaç saniye yüksek devirde karıştırın.
Keyfini çıkarın

Tariflerin adım adım talimatlarını takip ederek başarılı olabilirsiniz. Lütfen bana bildirin ve aşağıya yorum yapın. Her Cumartesi yeni bir video yayınlayacağım, bu yüzden lütfen kanalıma katılın ve abone olun.