Sarımsaklı ekmek

1-Sarımsakları ve maydanozu doğrayıp bir kenara koyun.
2-Zeytinyağını orta ateşte ısıtın, sarımsağı ekleyin ve renginin dönmemesine dikkat ederek kısa süre soteleyin ve soğumaya bırakın.
3-Un ve mayayı karıştırın, yavaş yavaş su ekleyin, ardından yavaş yavaş tereyağını ve tuzu ekleyerek hızı düşürün.
4-Sarımsak ve maydanozu ekleyin, iyice birleşene kadar karıştırın.
5-Hamuru yağlanmış bir kaba aktarın, üzerine fırçayla yağ sürün ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
6-Hava ceplerini çıkarın
7-Hamuru yoğurup dilediğiniz şekilde şekillendirin
8-Fırının düğmesine sıcak bir kase su koyun ve hamurun 95 F°/35 C° sıcaklıkta 30 dakika kabarmasını bekleyin.
9-Hamuru provadan çıkarın ve puanlayın
10-Hamuru fırına yerleştirirken fırının etrafına su serperek buharlayın ve ardından 375 F°/C°190 sıcaklıkta 35 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)
İyi eğlenceler!