Pan de ajo

1-Picamos el ajo y el perejil y reservamos
2-Heat the olive oil over medium heat, add the garlic and sauté briefly being careful not to let it develop color, and let it cool down
3-Mezcle la harina y la levadura, agregue poco a poco el agua, luego incorpore lentamente la mantequilla y la sal, aumentando la velocidad a baja.
4-Agrega el ajo y el perejil, mezclando hasta que estén bien combinados.
5-Transfiera la masa a un bol engrasado, unte la masa con aceite y cúbrala para que repose durante 30 minutos.
6-Eliminar las bolsas de aire
7-Trabajar la masa y darle forma como se desee
8-Place a hot bowl of water in the button of the oven and allow the dough to proof at 95 F°/35 C° for 30 minutes
9-Retirar la masa del fermentador y marcarla.
10-When placing the dough in the oven, sprinkle water around the oven to steam, then bake at 375 F°/C°190 for 35 minutes (Baking temperature may vary depending on the oven)
¡Que aproveche!