Glutensiz Ekmek
Ev Yapımı Glutensiz Ekmek Tarifi
İçindekiler:
1,8 oz/50g Patates Nişastası
15,9 oz/450g Çok Amaçlı Glutensiz Un
0,2 oz/7g Maya
0,7 oz/20g Bal
250 mL Su
3 Büyük Yumurta
2,1 oz/60g Eritilmiş Tereyağı
1 1/2 Çay Kaşığı Ksantan Sakızı
0,3 oz/8g Tuz
İle Harika Gider
Yöntem
Notlar
Adımlar;
1-Ksantan sakızını eritilmiş tereyağıyla karıştırıp bir kenara koyun
2-Glutensiz un, patates nişastası mayası ve balı birlikte karıştırın.
3-Yavaş yavaş suyu ekleyin, ardından yumurtaları ve kombine tereyağı ve ksantan sakızını ekleyin, ardından tuzu ekleyin,
4-Hızı yavaş yavaş orta seviyeye yükseltin
5-Orta ateşte 2 dakika karıştırın
6-Üstünü kapatıp 15 dakika dinlendirin
7-Hamuru yağlanmış bir tavaya aktarın, üzerini streç filmle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
8-355 F°/180 C° sıcaklıkta 45 dakika pişirin (Fırına göre pişirme sıcaklığı değişebilir)
İyi eğlenceler!