Çikolatalı Muslu Fıstıklı Kek

Adımlar:
1-Tereyağı ve şekeri düşük ayarda karıştırın
2-Yumurta sarılarını iki parti halinde ekleyin, hızı yavaş yavaş orta seviyeye çıkarın.
3-Birleşene kadar karıştırın, sonra bir kenara koyun
4-Ayrı bir mikserde yumurta beyazlarını yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın, şekeri azar azar ekleyin.
5-Tereyağı-yumurta sarısı karışımını iki parti halinde ekleyip karıştırın.
6-Unu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
7-Tavayı tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
8-Hamuru tavaya aktarın ve eşit şekilde yayın.
9-Üzerine kıyılmış fıstık serpin
10-190 Cº/375 Fº'de 10 dakika pişirin
11-Keki bir bıçak yardımıyla kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
12-Pasta çemberi tepsisinin içine yerleştirmek için bir hamur kesici veya bıçakla bir şerit kesin ve ayrıca bir şeridi tabana yerleştirin.

Mus malzemeleri:
115 gr Şeker
25 mL Soğuk Su
15 gr Bal
100 Gr Öğütülmüş Antep Fıstığı
45 gr Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Vanilya Ekstraktı
12 gr Jelatin
1 Yemek Kaşığı Soğuk Su
50 mL Sıcak Su
500 mL Krema
375 gr Beyaz Çikolata

Adımlar:
1-Bir tencerede şekeri, suyu ve balı kaynayana kadar ısıtın.
2-Ateşten alıp içine Antep fıstığını, pudra şekerini ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın ve bir kenara alın.
3-Jelatini 1 yemek kaşığı soğuk suyla karıştırıp bir kenara koyun.
4- Ayrı bir tencerede kremayı 170 Fº/Cº'ye kadar ısıtın
5-Ateşten alıp çikolatayı ekleyin, sürekli karıştırarak bir kenara koyun.
6- Jelatine sıcak suyu ekleyin ve fıstık karışımına katın.
7-Fıstık karışımını krema karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
8-Ateşten alıp soğuyana ve koyulaşana kadar soğumaya bırakın.
9-Mus'u hazırladığınız kalıba/tavaya dökün ve en az 4 saat dondurucuda bekletin.
10-Pastanın üzerine 2 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı su karışımını sürün.
İyi eğlenceler!