1ТП1Т: Хлеб

Рецепт травяного хлеба ручной работы, полезный и вкусный хлеб!

Ингредиенты для начинки:
5 зеленых луковиц
0,4 унции/ 12 г укропа
0,4 0z/12g Шнитт-лук
1 чашка петрушки
4 зубчика чеснока
0,2 унции/5 г соли
12 мл оливкового масла

ступени:
1Нарежьте все травы и положите их в миску
2-Добавьте соль и оливковое масло
3-Смешайте все до однородности и отложите в сторону.

Ингредиенты для теста:
14,1 0z/400 г просеянной муки
3,3 унции/100 г пшеничной муки
0,3 унции/8 г сухих дрожжей
0,7 унции/20 г сахара
300 мл Вода RT
0,5 унции/15 г соли
30 мл оливкового масла

Многозерновой хлеб ручной работы
Полезный и богатый клетчаткой хлеб

Рецепт
Ингредиенты:

350 г просеянной муки
5,3 унции/150 г белой цельнозерновой муки
1,1 унции/30 г семян чиа
1,4 унции/40 г семян льна
1,4 унции/40 г семян подсолнечника
1,4 унции/40 г тыквенных семечек
0,5 унции/15 г сахара
0,4 унции/10 г сухих дрожжей
320 мл теплой воды
0,4 унции/10 г соли
20 мл оливкового масла

Бабушкин шоколадный хлеб
Рецепт
Обслуживает 16
Ингредиенты
4 стакана/500 г просеянной муки
2,5 унции/70 г сахара
0,3 унции/8 г сухих дрожжей
170 мл воды
2 больших яйца
2,5 унции/70 г сливочного масла RT
1 столовая ложка ванильного экстракта
0,4 унции/10 г соли

189 просмотров 18 фев. 2023 г.
Рецепт сладкого хлеба ручной работы
Ингредиенты:
4 стакана/500 г просеянной муки
0,3 унции/8 г сухих дрожжей
2,1 унции/60 г сахара
180 мл воды при комнатной температуре
2 больших яйца RT
1,8 унции/50 г топленого масла
1 столовая ложка ванильного экстракта
0,4 унции/10 г соли

Рецепт хлеба с орегано ручной работы Cpastry
Хлеб с орегано, шаг за шагом

Ингредиенты:
4 стакана/500 г Мука
1,1 унции/40 г сахара
1 столовая ложка на 10 г сухих дрожжей
200 мл воды
1 яйцо комнатной температуры
5 унций/140 г йогурта из цельного молока
0,5 унции/15 г сушеного орегано
25 мл оливкового масла
1 столовая ложка/16 г соли
3,5 унции/100 г тертого сыра моцарелла

Домашний цельнозерновой хлеб, 100 г. % Цельнозерновая мука

Ингредиенты Часть 1 Смесь
7,1 унций/200 г цельнозерновой муки
300 мл теплой воды
1/4 чайной ложки сухих дрожжей