Receita de bolo de frutas para o feriado
Forma quadrada 10″ por 10″/ 25 cm por 25 cm
Ingredientes:
10,6 oz/300 g de manteiga RT
14,1 oz/400 g de açúcar
5 gemas grandes
5 claras de ovos grandes
50 mL de óleo vegetal
15,9 oz/450 g de farinha peneirada
0,3 oz/8 g de fermento em pó
11,3 oz/320 g Mistura para bolo de frutas
300ml de leite
Bolo Mousse De Chocolate Dos Namorados
Tamanho do anel/molde 15 cm – 10 cm / 4 cm A
Ingredientes:
Base de bolo:
2 ovos grandes em temperatura ambiente
2,1 onças/60g de açúcar
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1,6 onças/45g de farinha
0,5 onças/15g de cacau em pó
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Receita Clássica de Bolo Floresta Negra1
Ingredientes:
5,6 onças/160g de manteiga
5,3 onças/150g de açúcar
120 mL de leite
1,8 onças/50g de cacau em pó
1,8/50g Chocolate Amargo
5 gemas grandes em temperatura ambiente
5 claras de ovo grandes em temperatura ambiente
4,2 onças/120g de açúcar
6,2 onças/175g de farinha peneirada
0,2 onças/5g de fermento em pó
250 mL de creme de leite
Recheio De Cereja Inteira
Xarope:
250mL Água
2,9 onças/80g de açúcar
1/2 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá sabor cereja
Delicioso bolo de chocolate Yule Log para as férias!
Ingredientes:
1,4 onças/40g de manteiga em temperatura ambiente
5 ovos grandes
4,4 onças/125g de açúcar
4,4 onças/125g de farinha
0,7 onças/20g de cacau em pó
Ingredientes:
7,8 onças/220g de manteiga
10,6 onças/300g de açúcar
4 gemas médias
4 claras de ovo médias
Raspas de 1/2 Limão
75 mL de óleo vegetal
250ml de leite
17,6 onças/500g de farinha
0,9 onças/25g de fermento em pó
9,9 onças/280g de frutas secas mistas
Tarte De Queijo Creme De Abóbora. Receita de torta de cream cheese de abóbora
Forma Tarte 10 “/ 26 cm
Ingredientes da crosta:
3,5 onças/100g de açúcar em pó
10,6 onças/300g de manteiga em temperatura ambiente
1 gema de ovo grande
1 clara de ovo grande
1,8 onças/50g de pasta de abóbora
11,6 onças/330g de farinha peneirada
Passos:
1-Misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga e a gema de ovo e misture em fogo baixo
2-Adicione as claras em neve e aumente a velocidade para média alta
3-Raspe de vez em quando as laterais e o fundo da batedeira
4-Adicione a pasta de abóbora e misture bem
5-Adicione a farinha e misture até formar uma mistura
6-Cubra a massa com plástico e coloque na geladeira 30 minutos
7-Enrole a massa e espalhe-a num tamanho maior que o tamanho do anel/forma
8-A massa deve ter 1/8 “de espessura
9-Enrole a massa no rolo e depois desenrole sobre a forma de tarte
10-Pressione suavemente com os dedos nas laterais
11-Corte o excesso de massa e encaixe
12-Encaixe a massa
13-Coloque um papel manteiga por cima da massa e recheie com feijão (para manter a massa no lugar)
14-Asse a 355 °F/180 °C por 10 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
14-Retire o feijão e leve ao forno novamente a 355 °F/180 °C por 10 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
15-Deixe esfriar
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