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Bolo de maçã com telhas
Receita de bolo de maçã com telhas
Anel/Panela 8 “/ 20 cm
Serve 8 porções
Ingredientes:
8,8 onças/250g de manteiga
3,5 onças100g de açúcar mascavo
2,5 onças/70g de melaço
5 gemas grandes
30 mL de suco de maçã (suco de maçã 100% sem adição de açúcar)
5 claras de ovo grandes
1 colher de sopa de canela
11,3 onças/320g de farinha peneirada
0,3 onças/9g de fermento em pó
3 Maçãs Gala
Passos:
1-Na batedeira adicione a manteiga, o açúcar mascavo e o melaço
2-Misture em fogo baixo e acrescente as gemas
3-Aumente gradualmente para velocidade média e adicione o suco de maçã
4-Enquanto mistura, adicione as claras
5-Adicione a canela
6-Adicione a farinha e o fermento e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados
7-Adicione as maçãs à mistura e envolva (descascadas e cortadas em cubos)
8-Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 355°F/180°C por 40 minutos
9-Deixe esfriar
Xarope e Decoração
Método
Notas
Ingredientes:
450 mL de suco de maçã (suco de maçã 100%, sem adição de açúcar
1 colher de chá de suco de limão
5 xícaras/630g de açúcar
4 maçãs Vovó Smith
Passos:
1-Corte as maçãs ao meio e reserve
2-Em uma panela misture o açúcar e o suco de maçã
3-Coloque a mistura em fogo alto
4-Enquanto isso corte as metades em fatias finas
5-Quando estiver fervendo adicione o suco de limão e deixe ferver por mais 30 segundos
6-Retire a calda do fogo
7-Adicione as maçãs fatiadas e misture bem (deixe-as afundadas por 5 minutos)
8- Coe as maçãs da calda e coloque-as sobre papel manteiga
9-Decore
Seguindo as instruções passo a passo das receitas, você terá sucesso.
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