Bolo de café com semente de papoula e limão

Passos:
1-Adicione as sementes de papoula ao leite e deixe de molho por uma hora
2-Misture a manteiga, o açúcar e as gemas; misture em velocidade baixa e aumente gradualmente a velocidade para média
3-Adicione as claras em duas porções e adicione as raspas de limão e o extrato de baunilha
4-Enquanto mistura, despeje o óleo
5-Reduza a velocidade para média baixa e, em seguida, adicione gradualmente a mistura de sementes de papoula/leite
6-Adicione a farinha e o fermento e misture até que tudo esteja bem combinado
7-Transfira a massa para uma forma de furo central untada e leve ao forno a 180 Cº por 1 hora (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
8-Retire do fogo e deixe esfriar
9-Fure o bolo, e esprema a calda da garrafa para molhá-lo completamente, depois reserve o bolo para esfriar completamente
10-Coloque uma forma ou um prato sobre a forma de bolo bundt e inverta para soltar o bolo, e reserve enquanto prepara a cobertura
11-Despeje a cobertura de açúcar sobre o bolo e espalhe uniformemente
12-Decore com tiras finas de casca de limão (preparado misturando cascas de limão finamente cortadas no açúcar, depois retirando-as do açúcar e levando ao forno a 175 Fº/ 80 Cº por 10 minutos)

Ingredientes da cobertura de açúcar:
7,1 oz/200 g de açúcar em pó
1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
1 1/2 colher de sopa de água fria
Passos:
Misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a água, mexendo sempre até engrossar.
Aproveitar!