Limon Haşhaş Tohumlu Kahve Kek

Adımlar:
1-Haşhaş tohumlarını süte ekleyin ve bir saat bekletin.
2-Tereyağı, şeker ve yumurta sarılarını birleştirin; düşük hızda karıştırın ve hızı yavaş yavaş orta seviyeye çıkarın
3-Yumurta beyazlarını iki parti halinde ekleyin ve limon kabuğu rendesi ve vanilya özünü ekleyin.
4-Karıştırırken yağı akıtın
5-Hızı orta-düşük seviyeye düşürün, ardından haşhaş tohumu/süt karışımını yavaş yavaş akıtın
6-Un ve kabartma tozunu ekleyin ve her şey iyi birleşene kadar karıştırın.
7-Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına aktarın ve 180 Cº/355 Fº fırında 1 saat pişirin. (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir.)
8-Ateşten alıp soğumaya bırakın.
9-Keki delin ve şurubu şişeden sıkarak tamamen çekmesini sağlayın, ardından keki tamamen soğuması için bir kenara koyun.
10- Kek kalıbının üzerine bir tava veya tabak yerleştirin ve ters çevirerek kekin çıkmasını sağlayın ve sır hazırlanırken bir kenara koyun.
11-Şeker sosunu kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
12-Üzerini incecik kesilmiş limon kabuklarıyla süsleyin (incecik doğranmış limon kabuklarını şekerle karıştırıp, şekerden çıkarıp 175 Fº/ 80 Cº fırında 10 dakika pişirin)

Şeker Sır Malzemeleri:
7.1 oz/200 gr Pudra Şekeri
1 1/2 Yemek Kaşığı Taze Limon Suyu
1 1/2 Yemek Kaşığı Soğuk Su
Adımlar:
Pudra şekeri, limon suyu ve suyu birleştirin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın
İyi eğlenceler!