Gontowe ciasto jabłkowe
Przepis na szarlotkę z gontem
Pierścień/Patelnia 8”/20 cm
Służy 8
Składniki:
8,8 uncji/250 g masła
3,5 uncji100 g brązowego cukru
2,5 uncji/70 g melasy
5 dużych żółtek jaj
30 ml soku jabłkowego (100% sok jabłkowy bez dodatku cukru)
5 dużych białek jaj
1 łyżka cynamonu
11,3 uncji/320 g przesianej mąki
0,3 uncji/9 g proszku do pieczenia
3 galowe jabłka
Kroki:
1-W mikserze dodaj masło, brązowy cukier i melasę
2-Miksować na niskich obrotach i dodać żółtka
3-Stopniowo zwiększaj prędkość do średniej i dodaj sok jabłkowy
4-Miksując dodać białka
5-Dodaj cynamon
6-Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy aż wszystkie składniki dobrze się połączą
7-Do masy dodać jabłka i złożyć (obrane i pokrojone w kostkę)
8-Wlać do natłuszczonej formy i piec w temperaturze 355°F/180°C przez 40 minut
9-Pozwól mu ostygnąć
Syrop i dekoracja
Świetnie idzie z
metoda
Notatki
Składniki:
450 ml soku jabłkowego (sok jabłkowy 100%, bez dodatku cukru).
1 łyżeczka soku z cytryny
5 filiżanek/630 g cukru
4 jabłka Babci Smith
Kroki:
1-Przetnij jabłka na połówki i odłóż je na bok
2-W rondlu połącz cukier i sok jabłkowy
3-Umieść mieszaninę na dużym ogniu
4-W międzyczasie połówki pokroić w cienkie plasterki
5-Gdy się zagotuje, dodaj sok z cytryny i utrzymuj gotowanie przez dodatkowe 30 sekund
6-Zdejmij syrop z ognia
7-Dodaj pokrojone jabłka i dobrze wymieszaj (zanurz je przez 5 minut)
8- Odcedź jabłka z syropu i połóż je na pergaminie
9-Udekoruj
Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku zawartymi w przepisach, powinieneś odnieść sukces.
Daj mi znać i skomentuj poniżej.
W każdą sobotę będę publikować nowy film, więc zachęcam do dołączenia i subskrybowania mojego kanału.
Dziękuję za Twoje wsparcie!
Cieszyć się.
info@cpastry.com
Wszelkie prawa i własność zastrzeżone dla Cpastry.
Nieautoryzowane wykorzystanie moich filmów lub druga edycja i ponowne przesłanie są zabronione.