Ciasto kawowe z cytryną i makiem

Kroki:
1-Do mleka dodaj mak i odstaw na godzinę
2-Połącz masło, cukier i żółtka jaj; mieszaj na niskich obrotach i stopniowo zwiększaj prędkość do średniej.
3-Dodaj białka w dwóch partiach, a następnie dodaj skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy.
4-Podczas mieszania wlewaj olej
5-Zmniejsz prędkość do średnio-niskiej, a następnie stopniowo dodawaj mieszankę maku i mleka.
6-Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
7-Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do babki i piecz w temperaturze 355 Fº/180 Cº przez 1 godzinę (temperatura pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika)
8-Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia
9-Nakłuj ciasto i wyciśnij syrop z butelki, aby całkowicie go nasączyć, a następnie odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
10-Umieść patelnię lub talerz na formie do babki i odwróć ją, aby wyjąć ciasto. Odstaw na czas przygotowywania polewy.
11-Wylej polewę cukrową na ciasto i równomiernie ją rozprowadź
12-Udekoruj cienkimi paskami skórki cytrynowej (przygotowanej przez wymieszanie drobno pokrojonych skórek cytrynowych z cukrem, a następnie wyjęcie ich z cukru i pieczenie w temperaturze 175°F/80°C przez 10 minut)

Składniki glazury cukrowej:
7,1 uncji/200 g cukru pudru
1 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny
1 1/2 łyżki zimnej wody
Kroki:
Wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i wodę, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
Cieszyć się!