Czekoladowe ciasto bożonarodzeniowe

Krok:
1-Przesiać i wymieszać mąkę z kakao
2-Ubij jajka na średniej prędkości
3-Dodaj cukier i zwiększ prędkość do dużej
4-Dodaj olej
5-Dodaj ekstrakt waniliowy
6-Mieszać, aż wszystko się dobrze połączy
7-Dodaj suche składniki do mieszanki
8-Delikatnie wymieszaj mąkę, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone
9-Przenieś mieszankę do przygotowanej formy wyłożonej pergaminem
10-Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut
11-Użyj noża wokół krawędzi, aby oddzielić ciasto od boków
12-Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut
13-Posypać przygotowaną mieszanką cukru pudru i kakao
14-Przełóż ciasto na drugą kartkę papieru
15-Posmaruj kremem i wygładź wierzch (250 ml świeżej śmietany, 30 g cukru pudru)
16-Za pomocą papieru zwiń ciasto w ciasny wałek
17-Włóż do lodówki na 30 minut (aż beza stwardnieje)

Beza
Składniki:
3 duże białka jaj
200 g cukru
50 ml wody

Kroki:
1-Ubij białka na niskich obrotach
2-W tym czasie w rondelku dodać cukier i wodę
3-Umieść go nad gorącym garnkiem/kuchenką na średnim ogniu, osiągając temperaturę 240-249°F 115-120°C (tę temperaturę można również osiągnąć bez termometru, utrzymując gotowanie przez dodatkowe 2 minuty)
4-Dodaj syrop strumieniem i zwiększ prędkość do maksymalnej
5-Kontynuuj ubijanie, aż masa zgęstnieje i stanie się błyszcząca

Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku zawartymi w przepisach, powinieneś odnieść sukces.
Daj mi znać i skomentuj poniżej.
W każdą sobotę będę publikować nowy film, więc zachęcam do dołączenia i subskrybowania mojego kanału.

Dziękuję za Twoje wsparcie!
Cieszyć się.

info@cpastry.com

Wszelkie prawa i własność zastrzeżone dla Cpastry.
Nieautoryzowane wykorzystanie moich filmów lub druga edycja i ponowne przesłanie są zabronione.