Recipe Flag: Brood

Recept voor handgemaakt kruidenbrood, gezond en heerlijk brood!

Ingrediënten voor de vulling:
5 bosuitjes
12 g dille
0,4 0z/12g Bieslook
1 kopje peterselie
4 teentjes knoflook
0,2 oz/5 g zout
12 ml olijfolie

stappen:
1- Hak alle kruiden fijn en doe ze in een kom
2- Voeg zout en olijfolie toe
3- Meng alles tot alles gecombineerd is en zet het opzij

Ingrediënten voor het deeg:
14,1 0z/400g gezeefde bloem
3,3 oz/100 g tarwebloem
0,3 oz/8 g droge gist
20 g suiker
300 ml water RT
0,5 oz/15 g zout
30 ml olijfolie

Handgemaakt meergranenbrood
Gezond en vezelrijk brood

Recept
Ingrediënten:

350 g gezeefde bloem
150 g wit volkorenmeel
30 g chiazaad
40 g lijnzaad
40 g zonnebloempitten
40 g pompoenpitten
0,5 oz/15 g suiker
0,4 oz/10 g droge gist
320 ml warm water
0,4 oz/10 g zout
20 ml olijfolie

Oma's chocoladebrood
Recept
Voor 16 personen
Ingrediënten
4 kopjes / 500 g gezeefde bloem
70 g suiker
0,3 oz/8 g droge gist
170 ml water
2 grote eieren
2,5 oz/70 g boter RT
1 eetlepel vanille-extract
0,4 oz/10 g zout

189 weergaven 18 februari 2023
Recept voor handgemaakt zoet brood
Ingrediënten:
4 kopjes/500 g gezeefde bloem
0,3 oz/8 g droge gist
60 g suiker
180 ml water RT
2 grote eieren RT
50 g gesmolten boter
1 eetlepel vanille-extract
0,4 oz/10 g zout

Recept voor handgemaakt oreganobrood
Oreganobrood, stap voor stap

Ingrediënten:
4 kopjes/500 g bloem
1,1 oz/40 g suiker
1 eetlepel/10 g droge gist
200 ml water
1 Ei op kamertemperatuur
140 g volle yoghurt
15 g gedroogde oregano
25 ml olijfolie
1 eetlepel/16 g zout
100 g geraspte mozzarellakaas

Zelfgemaakte volkorenbrood, 100 % volkorenmeel

Ingrediënten Deel 1 Mengsel
200 g volkoren tarwemeel
300 ml warm water
1/4 theelepel droge gist