Panini per hamburger

Passaggi:
1-Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero
2-Aggiungere gradualmente l'acqua
3-Mentre mescolate, aggiungete l'uovo e il burro
4-Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati
5-Aggiungere il sale e aumentare gradualmente la velocità a medio-bassa per 10-15 secondi
6-Mettere l'impasto in una ciotola unta d'olio, spennellare con olio e lasciare riposare per 30 minuti
7-Pesa l'impasto e dividilo in pezzi uguali
8-Dare all'impasto la forma di palline
9-Mettere le palline in uno stampo in silicone
10-Premere l'impasto
11- Lasciarlo lievitare in forno con una ciotola di acqua bollente a 95 F°/35 °C per 30 minuti o in un luogo caldo per 1 ora
12-Spennellare l'impasto con l'uovo
13-Cospargere con semi di sesamo
14-Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti
Godere!