Memmedei Fruit Cream Puffs

Stappen:
1-Kombinearje molke, bûter, sûker, sâlt, en vanille-ekstrakt yn in pot
2-Bring it nei in koel oer middelhehe en foegje moal ta, stir hieltyd oant it is in glêd en lûkt fuort fan 'e kanten
3-Oerdracht nei in stand-up mixer en roer oant it ôfkoelt
4-Foegje de aaien ien foar ien ta en ferheegje de snelheid stadichoan nei midsmjittich
5-Elk aai moat folslein opnommen wurde
6-Migje oant de aaien goed opnommen binne, en it daai is kleverig en stretchy
7-Plaze de beslach yn in pastry tas en pipe
8-Witsje jo fingers en druk foarsichtich op elke pick
9-Bak op 375 ° F / 190 ° C foar 35 minuten (soargje dat de oven net iepene wurdt tidens it bakproses) (Baktemperatuer kin ferskille ôfhinklik fan oven)
10-Lit it koelje nei keamertemperatuer
11-Snij yn de helte
12-Pip de pastry cream

Filling Pastry Cream (Crème Patissière)
yngrediïnten:
2,1 oz / 60 g sûker
600 ml molke
1 tl vanille-ekstrakt
1,1 oz / 30 g maiszetmeel
3 Grutte Egg Yolks RT

Stappen:
1-Yn in panne panne mix 3/4 fan molke mei sûker
2-Meg de maizena en aaien mei de oerbliuwende molke
3-Plaze de panne op middelhehe en stir oant it siedt
4-Foegje wat fan 'e siedende molke yn it aai / molkegemik ta temperearjen
5-Pour it aai / molke mingsel yn 'e waarme molke
7-Bring it nei in ko, wylst hieltyd rôp oant it dikke
8-Dek de crème en lit it ôfkuolje

Troch de stap foar stap ynstruksjes fan 'e resepten te folgjen moatte jo slagje kinne.
Lit my asjebleaft witte en kommentaar hjirûnder.
Ik sil elke sneon in nije fideo pleatse, dus doch mei en abonnearje op myn kanaal.
Tankewol foar jo stipe!
Genietsje.

info@cpastry.com

Alle rjochten en eigendom foarbehâlden oan Cpastry.
Net autorisearre gebrûk fan myn fideo's as 2e bewurking en opnij upload is ferbean.