Rouleaux de délice à la pistache

Les étapes :
1-Dans une casserole, mélanger le sucre, le lait et le beurre.
2-Placer sur feu moyen et mélanger
3-Porter à ébullition et ajouter le jus de citron.
4-Une fois retiré du feu, ajouter les pistaches et bien mélanger.
5-Laisser refroidir à température ambiante

Préparation de la pâte
1-Couper la pâte en deux
2-Sur une surface farinée, rouler la pâte en un rectangle.
3-Etaler le produit sur une surface d'environ 16 x 12 pouces /40 x 30 cm
4-Maintenir une épaisseur régulière de la pâte
5-Enfin, étaler les pistaches
6-Rouler la pâte en un cylindre
7-Découper le rouleau en morceaux de 2 cm.
8 - Défaire le bord de la pièce et la placer en dessous pour l'enfoncer.
9- Mettre de côté pour une heure de fermentation.
10-Les œufs sont lavés et cuits au four à 340°F / 170°C pendant 25 minutes.
11-Pendant ce temps, préparer le sirop (120 ml d'eau - 5,3 oz/150 g de sucre, 1/2 cuillère à café de jus de citron).
12-Brosser avec le sirop

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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