Pistazienköstliche Brötchen
Pistachio Delight Rolls, One Of The Best Pistachio Rolls You’ll Ever Eat, Delicious Rolls
Rezept
Ergibt 32 Rollen
Zutaten:
4 Tassen/500 g Allzweck
1 EL/10 g Instanthefe
100 g Zucker
140 ml kaltes Wasser
4 Eigelb
120 g Butter
1/2 TL/8g Salz
Methode
Anmerkungen
Schritte:
1-In einem Topf Zucker, Milch und Butter vermischen
2-Stellen Sie es auf mittlere Hitze und vermischen Sie es
3-Bring es zum Kochen und füge Zitronensaft hinzu
4-Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, fügen Sie die Pistazien hinzu und vermischen Sie alles gut
5-Auf Raumtemperatur abkühlen lassen
Zubereitung des Teiges
1-Den Teig halbieren
2-Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck aus
3-Verbreiten Sie es auf etwa 40 x 30 cm
4-Halten Sie den Teig gleichmäßig dick
5-Verteilen Sie die Pistazien gleichmäßig
6-Rollen Sie den Teig zu einem Zylinder
7-Schneiden Sie die Rolle in 2 cm große Stücke
8-Entwirren Sie die Kante des Stücks und legen Sie es darunter, um es nach unten zu drücken
9-Stellen Sie es eine Stunde lang zum Gehen beiseite
10-Egg wash and bake at 340°F / 170°C for 25 minutes
11-Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Sirup vor (120 ml Wasser – 150 g Zucker, 1/2 TL Zitronensaft).
12-Mit dem Sirup bestreichen
Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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