Rouleaux au fromage feta

Les étapes :
1-Mélanger la farine, le lait sec, la levure sèche et le sucre avec la moitié de l'eau à faible vitesse.
2-Ajouter progressivement le reste de l'eau et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
3-Ajouter du beurre
4-Régler la vitesse sur moyenne basse
5-Ajouter du sel
6-Malaxer pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
7-Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant 30 minutes.
8-Peser la pâte et la diviser en morceaux égaux.
9-Former des boules
10 - Laisser reposer pendant 10 minutes
11-Rouler chaque boule à la main/au rouleau à pâtisserie et la remplir avec le mélange.
12-Plier la pâte sur elle-même, la pincer par le bas pour former une boule.
13-Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant 30 minutes.
14-Lavage de la pâte aux œufs
15-Cuisson à 355 F°/180 C° pendant 25 minutes (la température de cuisson peut varier en fonction du four).
16- Arroser le fond du four avec de l'eau
17-Laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.

Ingrédients de la garniture :
5.6 oz/160g Fromage Feta
2.5 oz/70g de fromage cheddar râpé
1 gros œuf à température ambiante
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 de tasse d'olives vertes tranchées
1/4 de basilic frais haché

Les étapes :
1-Combiner la feta avec le cheddar et ajouter l'œuf.
2-Ajouter l'ail, les olives vertes et le basilic frais, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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