Petits pains à hamburger

Les étapes :
1-Mélanger la farine, la levure et le sucre
2-Ajouter progressivement de l'eau
3-tout en mélangeant, ajouter l'oeuf et le beurre
4-Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
5-Ajoutez le sel et augmentez progressivement la vitesse à moyenne-basse pendant 10 à 15 secondes
6-Placez la pâte dans un bol huilé, huilez-la au pinceau et laissez reposer 30 minutes
7-Pesez la pâte et divisez-la en morceaux égaux
8-Façonnez la pâte en boules
9-Placez les boules dans un moule en silicone
10-Appuyez sur la pâte
11-Faites-le lever au four avec un bol d'eau bouillante à 35 °C pendant 30 minutes ou laissez-le lever dans un endroit chaud pendant 1 heure
12-Dormir la pâte avec un œuf
13-Saupoudrer de sésame
14-Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes
Profitez-en !