Pain au chocolat de grand-mère

Les étapes :
1-Mélanger la farine, le sucre et la levure à faible vitesse.
2-Ajouter l'eau et les œufs et augmenter la vitesse à moyenne basse.
3-Ajouter de l'extrait de vanille
4-Ajouter du beurre
5-Ajouter le sel et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
6-Malaxer à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
7- Placer la pâte dans un bol légèrement huilé.
8-Brosser la pâte avec de l'huile et la recouvrir
9- Laissez-le reposer à température ambiante pendant une heure.
10- Frapper délicatement la pâte pour éliminer les poches d'air.
11-Etalez-la uniformément et donnez-lui une forme rectangulaire.
12-Brosser la pâte avec du beurre
13-Etaler uniformément le fourrage au chocolat
14-Appliquer le spray pour moules sur le moule à gâteau
15-Rouler la pâte en forme de cylindre
16-Former uniformément le moule pour qu'il s'adapte à la forme du moule.
17-Couvrir et mettre à l'épreuve pendant une heure.
18- Arroser la pâte avec de l'eau et cuire au four à 355 F°/180 C° pendant 40 minutes.
19-Laisser refroidir
20-Saupoudrer de sucre en poudre

Remplissage

Ingrédients
0.5 oz/15g de poudre de cacao
50 ml d'huile végétale
5.3 oz/150g Sucre
0.5 oz/15g de farine tamisée
3 oz/ 85g de chocolat noir concassé

Les étapes :

1-Combiner la poudre de cacao, l'huile végétale et le sucre et mélanger.
2-Ajouter la farine et le chocolat et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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