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Pastel de frutas para las fiestas

Receta de pastel de frutas para las fiestas
Molde cuadrado de 10″ x 10″/ 25 cm x 25 cm
Ingredientes:
10,6 oz/300 g de mantequilla lista para usar
14,1 oz/400 g de azúcar
5 yemas de huevo grandes
5 claras de huevo grandes
50 ml de aceite vegetal
15,9 oz/450 g de harina tamizada
0,3 oz/8 g de polvo para hornear
11,3 oz/320 g de mezcla para pastel de frutas
300 ml de leche

Dificultad
Fácil
Recetas sencillas y sabrosas

Método

Notas

Pasos:
1-En un bol bate la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo.
2- Aumente gradualmente la velocidad a media, raspando el costado de vez en cuando.
3-Añadir las claras en dos tandas
4-Añadir el aceite vegetal y seguir mezclando.
5-Añadir la harina y el polvo para hornear.
6-Mientras mezclas, agrega la mezcla de pastel de frutas y la leche.
7-Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
8-Transfiera la masa a un molde preparado forrado con papel pergamino y extiéndala uniformemente.
9-Hornear a 355 Fº/180 Cº durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
10-Deja que se enfríe
11-Recorta la capa superior del bizcocho y úntala con mermelada de albaricoque.
12-Decorar con frutos secos y nueces de tu elección.
¡Que aproveche!

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