Pan de hamburguesa con brioche

Pasos:
1-Mover la harina, la levadura y el azúcar
3-Añadir los huevos y la sal, aumentar gradualmente la velocidad a media-baja.
4-Mientras mezcla, agregue poco a poco la mantequilla, mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la masa esté suave.
6-Transfiere la masa a un recipiente aceitado, tapa y refrigera por al menos 7 horas.
7- Pesar la masa y dividirla en partes iguales, y darle forma de bolitas.
8-Coloca las bolitas en un molde de silicona y presiona la masa.
9-Dejar reposar en el horno con un bol con agua hervida a 35 °C durante 30 minutos o dejar reposar en un lugar templado durante 1 hora.
10-Lavar la masa
11-Hornear a 375°F/190°C por 10 minutos, luego reducir el calor a 355°F/180°C por otros 10 minutos (La temperatura de horneado puede variar dependiendo del horno)
¡Que aproveche!