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Weiche Sandwich-Brötchen

Weiche Sandwichbrötchen Rezept , Sandwichbrot, Hausgemachte Sandwichbrötchen

Zutaten:
250 g gesiebtes Mehl (8,8 oz/250 g)
0,2 oz/5g Trockenhefe
0,3 oz/8g Zucker
150 mL kaltes Wasser
0,4 oz/10g Milchpulver
0,5 oz/15g Butter RT
0,2 oz/5g Salz

Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfache leckere Rezepte

Methode

Anmerkungen

Schritte:
1-Mehl, Hefe und Zucker verrühren
2-Schrittweise Wasser hinzufügen
3-Milchpulver hinzufügen
4-Butter und Salz hinzufügen
5-Schrittweise Erhöhung der Geschwindigkeit auf mittlere bis niedrige Geschwindigkeit für 1-2 Minuten
6-Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und mit Öl bestreichen
7-Zudecken und 1 Stunde lang ruhen lassen
8-Wiegen Sie den Teig und teilen Sie ihn in 4 gleich große Stücke
9-Das Ganze zu Kugeln formen
10Den Teig flachdrücken und ausrollen
11-Wieder ausrollen und in eine gefettete Baguetteform legen
12-Abdecken und 30 Minuten lang gären lassen
13-Den Teig einschneiden
14-Spritzen Sie Wasser auf den Teig und auf den Boden des Ofens
15-Backen bei 390 F°/C°200 für 20 Minuten
16-Abkühlen lassen

Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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