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Glutenfreies Brot

Rezept für selbstgemachtes glutenfreies Brot

Zutaten:
1,8 oz/50 g Kartoffelstärke
15,9 oz/450 g Allzweckmehl ohne Gluten
0,2 oz/7g Hefe
0,7 oz/20g Honig
250 mL Wasser
3 große Eier
60 g geschmolzene Butter
1 1/2 Teelöffel Xanthangummi
8 g Salz

Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfache leckere Rezepte

Methode

Anmerkungen

Schritte;
1-Mischen Sie das Xanthangummi mit der geschmolzenen Butter und stellen Sie es beiseite
2. Glutenfreies Mehl, Kartoffelstärke, Hefe und Honig verrühren.
3-Fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu, rühren Sie dann die Eier und die Butter und das Xanthangummi ein, und fügen Sie dann das Salz hinzu.
4-Erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich auf mittel
5-2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit mixen
6-Abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen
7-Den Teig in eine gefettete Pfanne geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen
8-45 Minuten bei 355 F°/180 C° backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
Viel Spaß!

Empfohlen
CGebäck
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