Handgemachtes Süßbrot
189 Ansichten 18. Februar 2023
Rezept für handgemachtes süßes Brot
Zutaten:
4 Tassen/500 g gesiebtes Mehl
0,3 oz/8g Trockenhefe
2,1 oz/60g Zucker
180 mL Wasser RT
2 große Eier RT
1,8 oz/50g Geschmolzene Butter
1 Esslöffel Vanilleextrakt
0,4 oz/10g Salz
Passt hervorragend zu
Methode
Anmerkungen
Schritte:
1In einer großen Schüssel Mehl, Hefe und Zucker vermischen
2-Die Eier und die Butter hinzufügen und gut vermischen
3-Die Vanille und das Salz hinzufügen
4-Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind
5-Den Teig bearbeiten, bis er glatt ist
6-Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit Öl bestreichen und abdecken
7-Das Ganze 30 Minuten ruhen lassen
8-Wiegen Sie den Teig und teilen Sie ihn in 10 gleich große Stücke
9-Das Ganze zu Kugeln formen
10Den Teig flachdrücken und ausrollen
11-Jedes Stück in Form eines Seils aufrollen
12-Zudecken und 10 Minuten ruhen lassen
13-Den Teig formen und in eine Pfanne/einen Ring geben
14-Abdecken und 1 Stunde lang gären lassen
15-Eier waschen
16-Backen bei 180 °C für 40 Minuten
17-Abkühlen lassen
Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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