Gedrehtes Dattelgebäck

Schritte:
1-Mehl, Zucker und Hefe vermischen
2-3-4 Minuten lang umrühren
3-Schrittweise Wasser hinzufügen
4-Vanilleextrakt und Butter hinzufügen
5-Mischen, bis alles gut vermischt ist
6-Salz hinzufügen
7-Auf mittlere Stufe erhöhen und 4 Minuten lang kneten
8-Abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen
9-Rollen Sie in der Zwischenzeit die Dattelpaste zu 6 Streifen aus und legen Sie sie beiseite
10-Klopfen Sie den Teig, um Lufteinschlüsse zu entfernen
11-Rollen Sie den Teig aus und formen Sie ihn zu einem Rechteck
12-Geben Sie die Dattelpaste auf den Teig und rollen Sie ihn zu einem Zylinder
13-Schneiden Sie die Kante ab
14-Rollen Sie, um den Teig zu dehnen und ihn länger zu machen
15-Zwei Streifen zusammendrehen
16-Schneiden Sie sie in gleich große rechteckige Formen
17-Legen Sie sie auf ein Tablett
18-Abdecken und 30 Minuten gehen lassen
19-Den Teig mit einer Gabel andocken
20-Ei-Teig waschen
21-Mit Zucker bestreuen
22-20 Minuten bei 180 °C backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
23- Abkühlen lassen

Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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