Cappuccino-Kuchen

Schritte:
1-Mischen Sie die Eier und den Zucker, bis sich das Volumen verdreifacht hat und die Masse schaumig wird.
2-Vanilleextrakt und Espresso dazugeben und gut verrühren
3-Das Mehl langsam unterheben
4-Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren
5-Den Teig in die Pfannen geben
6-20 Minuten bei 180 °C backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)7-Abkühlen lassen
8-Den Kuchen mit Sirup überziehen und mit Sahne verzieren
9-In den Gefrierschrank stellen, während die Ganache zubereitet wird
10-Gießen Sie die Ganache über den Kuchen, bis er vollständig bedeckt ist
11- Dekorieren Sie nach Belieben

Zutaten der Füllung:
250 mL Schlagsahne
20 g Puderzucker
30 ml Espresso

Schritte:
1-Schlagsahne, Zucker und Espresso verquirlen, bis weiche Spitzen entstehen

Ganache-Zutaten:
10,6 oz /300 gMilchschokolade
90 g Butter
0,7 oz/ 20 g Maissirup

Schritte:
1-Erhitzen Sie die Schokolade, die Butter und den Maissirup im Wasserbad.
2-In der Zwischenzeit die Sahne erhitzen, bis sie köchelt
3-Wenn die Sahne köchelt, fügen Sie sie der Schokoladenmischung hinzu
Viel Spaß!