Focaccia-Brot

Schritte:
1-Mehl, Hefe und Wasser verrühren, dann die Geschwindigkeit auf niedrig erhöhen
2-Fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel-niedrig und mischen Sie 3 Minuten lang, der Teig sollte klebrig sein
3-Den Teig in eine geölte Schüssel geben und mit Olivenöl bestreichen
4-Abgedeckt für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen
5-Aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig bearbeiten, um Lufteinschlüsse zu entfernen
6-Den Teig in eine geölte Pfanne geben
7-Den Teig ausrollen, abdecken und fünf Minuten ruhen lassen
8-Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal
9-1 1/2 Stunde gehen lassen
10-Den Teig mit Olivenöl bestreichen.
11-Drücken Sie den Teig mit den Fingern nach unten und schneiden Sie ihn in vier Abschnitte ein
12-Wasser in den Ofen streuen
13-30 Minuten bei 190 °C (375 °F) backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
Viel Spaß!