Hvidløgsbrød

1- Hak hvidløg og persille, og stil til side
2-Opvarm olivenolien over middel varme, tilsæt hvidløg og svits kort, pas på ikke at få farve, og lad det køle af
3-Rør mel og gær sammen, tilsæt vand gradvist, tilsæt derefter langsomt smør, salt, skru hastigheden op til lav.
4-Tilsæt hvidløg og persille, bland indtil godt kombineret
5- Overfør dejen til en oliesmurt skål, pensl dejen med olie og dæk den til hvile i 30 minutter
6-Fjern luftlommer
7-Arbejd dejen og form den som ønsket
8-Placer en varm skål med vand i knappen på ovnen og lad dejen hæve ved 95 F°/35 C° i 30 minutter
9-Fjern dejen fra hævningen, og riv den
10-Når du placerer dejen i ovnen, drysser du vand rundt om ovnen for at dampe, og bages derefter ved 375 F°/C°190 i 35 minutter (Bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
God fornøjelse!