Æblekage med skæl
Shingled æblekage opskrift
8 “/ 20 cm Ring/Pande
Serverer 8
Ingredienser:
8,8 oz/250 g smør
3,5 oz 100 g brunt sukker
2,5 oz/70 g melasse
5 store æggeblommer
30 ml æblejuice (100% æblejuice uden tilsat sukker)
5 store æggehvider
1 spsk kanel
11,3 oz/320 g sigtet mel
0,3 oz/9g bagepulver
3 gallaæbler
Trin:
1-I en stand-up mixer tilsæt smør, brun farin og melasse
2-Bland på lav og tilsæt æggeblommer
3-Øg gradvist til medium hastighed og tilsæt æblejuice
4-Tilsæt æggehviderne under blanding
5-Tilsæt kanel
6-Tilsæt mel og bagepulver og bland indtil alle ingredienser er godt blandet
7-Tilsæt æblerne til blandingen og fold (skrællet og skåret i tern)
8-Hæld i en smurt form og bag ved 355°F/180°C i 40 minutter
9-Lad det køle af
Sirup og dekoration
Passer godt sammen med
Metode
Noter
Ingredienser:
450 ml æblejuice (100% æblejuice, uden tilsat sukker
1 tsk citronsaft
5 kopper/630 g sukker
4 Granny Smith æbler
Trin:
1-Skær æblerne i halve og læg dem til side
2-Kombiner sukker og æblejuice i en gryde
3-Placer blandingen over høj varme
4-Skær imens halvdelene i tynde skiver
5-Når det koger, tilsæt citronsaften og hold det kogende i yderligere 30 sekunder
6-Fjern sirup fra varmen
7-Tilsæt de skårne æbler og bland godt (hold dem nedsænket i 5 minutter)
8- Si æblerne fra siruppen og læg dem på et bagepapir
9-Dekorer
Ved at følge opskrifternes trinvise instruktioner bør du kunne få succes.
Lad mig det vide og kommenter nedenfor.
Jeg vil lægge en ny video op hver lørdag, så vær med og abonner på min kanal.
Tak for din støtte!
God fornøjelse.
info@cpastry.com
Alle rettigheder og ejerskab er forbeholdt Cpastry.
Uautoriseret brug af mine videoer eller 2. redigering og re-upload er forbudt.