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柠檬罂粟籽咖啡蛋糕

柠檬罂粟籽咖啡蛋糕食谱
原料:
9. 275 克黄油 RT
10.6 盎司/300 克糖
5 个大蛋黄
5 个大蛋白
1 柠檬皮
2茶匙香草精
100 毫升植物油
300 毫升牛奶
1.8 盎司/50 克罂粟籽
22 盎司/625 克面粉
0.5 盎司/15 克泡打粉

困难
简单的
简单美味的食谱

方法

笔记

步骤:
1-将罂粟籽加入牛奶中,浸泡一小时
2-混合黄油、糖和蛋黄;低速搅拌,逐渐将速度提高到中速
3-分两次加入蛋白,加入柠檬皮和香草精
4-搅拌的同时,将油
5-将速度降低至中低,然后逐渐倒入罂粟籽/牛奶混合物
6-加入面粉和泡打粉,搅拌均匀
7-将面糊倒入抹油的圆形蛋糕盘中,在 355 Fº/180 Cº 的温度下烘烤 1 小时(烘烤温度可能因烤箱而异)
8-从火上取下并冷却
9-戳蛋糕,将糖浆从瓶子里挤出,使其完全浸透,然后将蛋糕放在一边,待其完全冷却
10-将一个平底锅或盘子放在蛋糕盘上,倒置以取出蛋糕,然后在准备糖霜时将其放在一边
11-将糖霜倒在蛋糕上,并均匀涂抹
12-用柠檬皮薄片装饰(将切碎的柠檬皮与糖混合,然后将其从糖中取出,在 175 Fº/ 80 Cº 下烘烤 10 分钟)

糖霜成分:
7.1 盎司/200 克糖粉
1 1/2 汤匙新鲜柠檬汁
1 1/2 汤匙冷水
步骤:
将糖粉、柠檬汁和水混合,然后不断搅拌直至变稠
享受!

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