无麸质湿润巧克力蛋糕

步骤：
1-将可可粉、无麸质面粉和泡打粉混合，备用
2- 搅拌蛋白
3-逐渐加入糖并搅拌，直至体积增加三倍
4-加入蛋黄和咖啡，轻轻搅拌
5-混合均匀后，加入干料
6-轻轻折叠，直到完全融合
7-加入融化的黄油，轻轻搅拌
8-将混合物倒入抹油的锅中
9-以 355 F°/180 C° 烘烤 35 分钟
10-确保冷却至室温后再添加甘纳许
11-将甘纳许倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏 45 分钟至一小时

甘那许
原料：
300 毫升浓奶油
8.8 盎司/250 克 60% 黑巧克力

步骤：
1-在平底锅中，用中火煮浓奶油
2-煮沸后，倒入巧克力并不断搅拌

按照菜谱的逐步说明，您应该能够成功。
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