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手工甜面包

2023 年 2 月 18 日 189 次浏览
手工甜面包食谱
原料:
4 杯/500g 筛过的面粉
0.3 盎司/8 克干酵母
2.1 盎司/60 克糖
180 毫升水 室温
2 个大鸡蛋 RT
50克融化黄油
1汤匙香草精
0.4 盎司/10 克盐

困难
简单的
简单美味的食谱

方法

笔记

步骤:
1-在一个大碗中混合面粉、酵母和糖
2-加入鸡蛋和黄油,搅拌均匀
3-加入香草和盐
4-搅拌均匀,直到所有成分充分混合
5-揉面团,直到光滑
6-将面团放入抹了少许油的碗中,用油刷在面团上并盖上
7-静置 30 分钟
8-称量面团并将其分成 10 等份
9-将其揉成球状
10-将面团压平并擀开
11-将每一部分重新卷成绳状
12-盖上,静置 10 分钟
13-将面团塑形并放入锅/环中
14-盖上并发酵 1 小时
15-蛋液
16-以 355°F/180 °C 烘烤 40 分钟
17-让它冷却

按照菜谱的逐步说明,您应该能够成功。
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