手工杂粮面包
手工杂粮面包
健康且富含纤维的面包
食谱
原料:
12.3 盎司/350 克筛过的面粉
5.3 盎司/150 克白全麦面粉
1.1 盎司/30 克奇亚籽
1.4 盎司/40 克亚麻籽
1.4 盎司/40 克葵花籽
1.4 盎司/40 克南瓜子
0.5 盎司/15 克糖
0.4 盎司/10 克干酵母
320 毫升温水
0.4 盎司/10 克盐
20 毫升橄榄油
困难
简单的
简单美味的食谱
方法
笔记
步骤:
1-在一个大碗中混合过筛的面粉和全麦面粉
2-添加配料并搅拌均匀
3-逐渐加水
4-加入橄榄油
5-用手揉面团,直到它变得不那么粘
6-折叠并按压,直到面团变得光滑
7-盖上并静置 30 分钟
8-敲打面团以消除气泡
9-将顶部和底部折叠到中心
10-将面团捏成圆形
11-将面团翻转到杂粮
12-将其放置在室温下发酵 1 小时
13-在面团上划痕
14-在面团上和烤箱底部洒水
15-在 375 F°/C°190 温度下烘烤 45 分钟
16-冷却至室温
按照菜谱的逐步说明,您应该能够成功。
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