巧克力橙卷

步骤：
1-将马铃薯淀粉、面粉、糖和酵母搅拌在一起，逐渐加入冷水
2-搅拌时，加入蛋黄，然后加入可可粉和融化的黄油
3-逐渐将速度调至中低，加入盐，充分搅拌，直至原料充分混合
4-将面团放入抹油的碗中，在表面刷上油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一小时
6-将面团擀成 1/8 英寸/ 3 毫米厚，然后塑造成长方形
7-涂上橙子奶油混合物
8-将面团卷成圆柱体
9-将卷切成1.5英寸/4厘米的块
10-将每块放入涂油的圆形陶瓷盘中，并压紧
11-让它们发酵一小时，然后刷上蛋液
12-以 355°F / 180°C 烘烤 30 分钟（烘烤温度可能因烤箱而异）
13-同时准备糖浆（100 毫升水 - 5.3 盎司/100 克糖，1 汤匙橙汁）将水和糖煮沸，加入橙汁，调低火候并保持 3 分钟
14-刷上橙子糖浆

馅料成分：
1.1 盎司/30 克玉米淀粉
300 毫升橙汁
1 个大蛋黄
2.1 盎司/60 克糖
50 克糖

1-将玉米淀粉与 1/4 的橙汁和蛋黄混合
2-将剩余的橙汁倒入平底锅中，用中火加热。
3-加入糖，使其溶解。
4-将混合物煮沸
5-为了调和玉米淀粉混合物，添加一些沸腾的橙汁混合物。
6-然后，将玉米淀粉混合物倒入沸腾的橙汁中，不断搅拌
7-最后，加入黄油，不断搅拌直至变稠。
8、将锅从火上移开，并将橙子奶油倒入碗中。
9-盖上保鲜膜，让其在室温下冷却
享受！